RIZADO – Q PATADA DE CAFEÍNA

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Brasil

Chocolate, frutos secos, final afrutado.

Asado Oink-Tastic: Medio

Variedad: Mundo Novo, Catuai y Bourbon

Proceso: Natural

Altitud: 900–1250 msnm

Presentamos Brazil Oberon, una distinguida mezcla de café que lleva el nombre de la abundante región del Cerrado en Brasil, famosa por cultivar granos de café excepcionales. El Cerrado, una extensa ecorregión de sabana tropical, muestra un rico tapiz de paisajes y climas que imparten un perfil de sabor distintivo al café cultivado dentro de sus fronteras.

Originario exclusivamente de Cerrado, Oberon Brasil encarna la excelencia de esta principal zona productora de café. El Cerrado, caracterizado por suelos fértiles y un clima óptimo para el cultivo del café, se extiende por aproximadamente 140.000 hectáreas dedicadas a la producción de café. Más de 3.600 productores de café, predominantemente afiliados a importantes cooperativas, contribuyen a la próspera cultura cafetera de la región.

Stockler, el cerebro detrás de Brazil Oberon, se enorgullece de fomentar relaciones duraderas con un grupo consistente de agricultores en todo el Cerrado. Esta colaboración con los productores locales es fundamental para mantener la calidad excepcional de la mezcla. En particular, la composición de los contribuyentes de Oberon sufre un cambio anual, impulsado por un compromiso inquebrantable de lograr un perfil de copa impecablemente consistente.

Dentro del Cerrado, las fincas cafetaleras varían mucho en tamaño, desde alrededor de 100 hectáreas hasta más de 3.000 hectáreas. Alexandre Stockler destaca la notable receptividad de los productores de la región a la retroalimentación, considerándola una herramienta valiosa para mejorar la calidad general de su café. Este espíritu de colaboración y dedicación a la mejora continua subrayan la esencia de Brazil Oberon: una mezcla de café que refleja la pasión y la artesanía de los artesanos del café de Cerrado.